これまでの流れを簡単にまとめてみましょう。
目の前にある「今自分がしていること」に意識を合わせることは、毎日の生活を充実させる秘訣でもあります。
ただ、この「意識を合わせる」が、なかなか難しい。
普段の生活の中で、コツコツと練習を重ねる必要があります。その１つの方法として、マインドフルネスのパイオニアでもあるティク・ナット・ハン師の「皿洗い瞑想」をご紹介しました。
マインドフルネスの入門的な瞑想法でもある、「レーズン・エクササイズ」も、食事に意識を合わせる感覚を養うのに役立ちます。
今回は、マインドフルネスの「２枚のお皿エクササイズ」をご紹介しましょう。特に、減量やメタボ対策で食事の量を減らしていて、おなかが空いて苦しい人にはお役に立つはずですので、ぜひ試してみてください。
まず、基本的なやり方です。
①２枚のお皿を用意します。１枚は大きめのお皿。もう１枚はそれより小さなお皿を選んでください。大きなお皿はお料理をのせておくため、小さなお皿は食べるために使います。
②食べようとしているお料理を大きなお皿に全部のせてください。
③大きなお皿のお料理を少しずつ、小さなお皿に移します。どれだけのせるかは、自由です。ご自分の胃袋と相談して決めてください。
④小さなお皿にのせたお料理を、箸で小さくまとめたり、切り分けたりして一口大にします。
⑤小さなお皿のお料理の１口分をゆっくり、よく噛んで、意識を合わせて食べてください。食べ終わったら、次の１口分をまたゆっくり意識を合わせて食べます。
⑥小さなお皿のお料理を全部食べ終わったら、一度深い呼吸をして気持ちを落ち着かせ、自分に問いかけます。
「まだ食べ足りない？もっと食べたい？本当にもっと食べたい？」
⑦答えがNOなら、ここでお食事は終わりです。
YESなら、大きなお皿のお料理の半分を小さなお皿に移し、④から⑥までの手順を繰り返してください。
⑧ここでおなかが満足したらお食事は終わり、まだ食べ足りないなら大皿に残ったお料理を④から⑤のやり方で食べます。
このエクササイズでは、食べ残したお料理の扱いがちょっとやっかいです。誰か他に食べる人がいたり、次の食事の時に食べられたりすればいいのですが……。食べられる機会がなく、捨てることになったらイヤですね。
ですから実際には、お食事の量をあえて少なく抑えている、ダイエット中の方に適した食事法だと思います。もともと食事の量を減らしているので、毎回完食できそうですが、もし途中でおなかが満足して「自分はこれだけ食べればいいや」と思えたら、ダイエットも楽に続けやすくなるでしょう。