Holistic Cooking
食べることから、やさしく整える
忙しい日々の中で、なんとなく不調を感じていませんか
心と身体がふっと軽くなる食卓へ
「食べること」は、生きること
忙しさに流されがちな日常の中でも
ほんのひと工夫で
体も心も
すっと整っていきます。
この講座では
シンプルでありながら本質的な
“暮らしに活きる食”
を通して、日々の中で自然と続いていく
やさしい食習慣をお伝えします。
美味しく食べて、カラダを整える
ホリスティック料理学講座とは？
“食べ方”を変えることは、“生き方”を整えること
「最近、なんだか体調がすぐれない」
「家族の健康が気になるけれど、何を選べばいいのかわからない」
そんな想いを抱えたことはありませんか。
一般的な「健康的な食事」は、塩分や糖分、カロリーなど、
何かを“制限すること”に意識が向けられがちです。
けれど、本来の食事は、もっとやさしく、満たされるもの。
無理に我慢を重ねるものではなく、
身体が自然と整っていくものであるはずです。
ホリスティック料理では
“制限する健康”ではなく、
“満たしながら整える食” を大切にしています。
素材の力を活かし、シンプルな調理で、からだに負担をかけず、
日々の中で無理なく続けられるかたちへ。
特別な技術や時間がなくても、
驚くほどシンプルに、美味しく、そして自然と整っていく。
そんな“暮らしに根づく食”を、実践を通して身につけていく講座です。
こんな方にお勧めします
よりよい“暮らし”を、
やさしく整えていきたい方へ
忙しい毎日の中で、ふと「このままでいいのかな」と
感じることはありませんか。
無理をするのではなく、自分や家族を大切にする食事を、無理なく続けていきたい。
そんな想いをお持ちの方に、この講座は寄り添います。
食の乱れが気になるけど、何から始めればいいかわからない
なんとなくの不調を、根本から整えていきたい
料理は好きだけれど、時間や余裕がない…
自分や家族の健康を、日々の食事で支えたいと思っている
できるだけ安心できる素材で、家庭料理をつくりたい
料理に自信がないけど、無理なく美味しくつくれるようになりたい
日々の食卓を、もっと心地よいものにしていきたい
ひとつでも心に重なるものがあれば、
きっとこの講座がお役に立てるはずです。
講座の特徴
この講座で大切にしている、５つのこと
元気な素材は、それだけで十分な美味しさと栄養を持っています。
その力を損なわずに引き出すことで、味付けは最小限でも、深く満たされる一皿に。
からだの奥から整っていく感覚を大切にしています。
１．素材の力を引き出す、シンプルな調理
２．“満たしながら整う”という考え方
３．なぜ整うのかがわかる、やさしい栄養学
ただ作るだけではなく、
「なぜこの調理で体が整うのか」を理解できる講義をご用意しています。
イラストや動画で学ぶことで、日々の食事にも応用できる力が身につきます。
４．無理なく続く、実践的なレシピ
野菜・魚・豆・穀物を中心に、日々の食卓に取り入れやすいレシピを多数ご紹介。
手間をかけすぎず、短時間でも美味しく仕上がる工夫が詰まっています。
忙しい毎日の中でも、自然と続いていく内容です。
５．自分のペースで学べる、やさしい受講スタイル
オンデマンド形式で、いつでも何度でも見返すことができます。
その日の生活に合わせて、無理なく学び、すぐに実践できるのも魅力です。
この講座では、日々の食事として無理なく続けられることを大切にしています。
砂糖やみりん、甘味料に頼らず、素材の持つ甘みや旨味を引き出すこと。
食材は、野菜・魚・豆・穀物を中心に、必要に応じてパンや乳製品、お肉もバランスよく取り入れます。
調味料はシンプルに。だからこそ、素材の力がそのまま活きてきます。
また、調理にはステンレス多層鍋を活用し、手間をかけすぎず、美味しさと栄養を両立していきます。
講座内容
学んだその日から、暮らしに活きる料理
食材の選び方
何を選ぶかで、からだへの負担は大きく変わります。旬や質を大切にしながら、シンプルに「整いやすい選び方」を身につけていきます
調理の工夫
同じ食材でも、扱い方ひとつで消化のしやすさや栄養の届き方は変わります。日常の中で無理なくできる、やさしい調理の工夫をお伝えします。
栄養の考え方
数字や知識にとらわれすぎず、からだの感覚も大切に。シンプルで続けやすい「栄養の捉え方」を身につけていきます
食べ方の習慣
どんなに良い食事でも、食べ方によって受け取り方は変わります。日々のリズムや心の状態も含めて、無理のない習慣づくりを整えていきます。
講座で得られること
日々の食事は、特別なことをしなくても、少しの視点と工夫でやさしく整っていきます。
この講座では無理なく取り入れられる４つの軸を大切にしています。
こうした積み重ねの先にあるのは、体がふっと軽くなるような感覚や、
日々の暮らしが自然と整っていく安心感。
そして、食べることが「整える時間」へと変わっていくことです。
不調をやわらげることや未病のケアにつながり、無理なく続く暮らしのリズムが整い、心にも、静かな余白が生まれていく。
この講座は、そんな変化をゆっくりと育てていく場所です。
受講者の声
受講された方の感想を一部ご紹介します。年齢やライフスタイルはさまざまですが、どの声にも 「納得」「実践できる」「自分に合っていた」といった共通点があります。
薬に頼らない日があるなんて
持病があり薬は手放せない存在でした。でも講座で習った料理を食べると、体がとても楽になり、薬を飲み忘れることもあるほど。あんなに欠かせなかった薬を飲まずに過ごせる日があるなんて…“病気を遠ざける料理”を実感しています。
お申込み
■受講方法
オンデマンドでテーマ①～⑥を受講していただきます。
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視聴期間：1年間
■受講費用
受講料：93,500円（税込）
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分割払い（3回まで）も可能です。事務局までお問合せください
■お申込み
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お申し込みは随時受け付けています。
各月10日までに入学手続きを完了し、19日までにご入金いただくと、その月の20日から受講を開始できます（ 10日以降のお申込みは、翌月２０日からの開始になります）
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お申込みフォームから必要項目をご入力のうえ送信してください。
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事務局より確認メールが返信されます。
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お支払いの確認がとれましたらオンデマンド（録画配信）のアドレスをメールでお送りいたします。